Kurumsal yemek her tabakta şefin imzasını taşır.

İstanbul kurumları için şef onaylı menüler, ISO belgeli üretim ve sürdürülebilir kalite anlayışıyla hizmet. Her tabakta kalite gözlemlenir, her öğünde güven biriktirilir.

Fiyat Teklifi Al Hizmetleri Keşfet
ISO 9001 & HACCP Sertifikalı
Diyetisyen Onaylı Menü
Sektörel Çözümler
24 saat İçinde Teklif
Beylikdüzü · İstanbul
Kurumsal müşterilerimize her gün hizmet veriyoruz
Akbank Operasyon Borusan Lojistik Eczacıbaşı Doğuş Otomotiv Boyner Grubu İstanbul Üniversitesi Trakya Cam Limak İnşaat Akbank Operasyon Borusan Lojistik Eczacıbaşı Doğuş Otomotiv Boyner Grubu İstanbul Üniversitesi Trakya Cam Limak İnşaat
Beylikdüzü üretim merkezi · 2.400 m²
Hakkımızda

Endüstriyel disiplin,
premium kaliteye dönüşür.

Vadi Catering; Beylikdüzü merkezli üretim merkezinden İstanbul Avrupa yakasına butik gastronomi sunan kurumsal catering partneridir. Ofis blokları, fabrikalar, şantiyeler ve etkinlik mutfakları için özel operasyonlar tasarlar.

Üretimimizin her aşaması ISO 9001 ve HACCP standartlarında belgelenir. Şeflerimiz, gıda mühendislerimiz ve operasyon ekibimiz; sevkiyat saatinden tabaktaki son dokunuşa kadar aynı kontrol listesiyle hareket eder. Sonuç: aynı kalite, aynı sıcaklık, aynı dakikada servis.

12
Hizmet verilen sektörler
ISO
Belgeli üretim standardı
Kurumsal hikayemiz
Neden Vadi Catering?

Her öğün,
aynı disiplinle hazırlanır.

Catering bir kalite ve hijyen disiplinidir. Vadi'de menüden tabakta sunuma kadar her adım, kurumsal yazılım üzerinden takip edilir; saat saat raporlanır. Sekiz başlık altında size verdiğimiz söz:

01

Sürdürülebilir Kalite Standardı

Her öğün aynı reçete ve hijyen standardında hazırlanır. Kaliteden ödün vermiyoruz.

02

Standartlaştırılmış Üretim

Her tabaktaki gramaj, pişirme süresi ve baharat dozu reçete kartına bağlıdır.

03

Gıda Güvenliği ve Hijyen

HACCP, ISO 22000 ve mikrobiyolojik testlerle haftalık doğrulama döngüsü.

04

Kuruma Özel Menü

Diyetisyen onaylı, sektörünüzün kalori ve protein ihtiyacına göre planlanmış aylık menü.

05

Yüksek Kapasiteli Üretim

Ölçeğiniz büyüse de üretim kapasitemiz sizinle birlikte ölçeklenir; kalite standardı değişmez.

06

İstanbul Avrupa Yakası Servis

Avrupa yakası, Silivri ve Çatalca bölgesinde soğuk zincirli sevkiyat.

07

Çözüm Odaklı Yönetim

Her müşterimize özel proje yöneticisi — tek bir telefonla her şey çözülür.

08

Esnek Organizasyon Yapısı

Düğün, lansman, vardiya değişimi; saat bazlı planlama ve kapasite yönetimi.

12 Sektör · Tek Disiplin

Farklı sektörler,
aynı söz.

On iki farklı sektör, on iki ayrı menü stratejisi. Ofis çalışanının hafif öğle tabağıyla; şantiye ekibinin yüksek kalorili paket öğünü aynı reçete kitabından gelse de farklı ritimlerde planlanır.

Ofis & Plaza Fabrika Şantiye Okul & Kreş Hastane Kamu Kurumu Otel & Konaklama Lojistik & Saha Banka & Finans Avm & Perakende Etkinlik & Davet Spor & Tesis
Çözümlerimiz

Her kuruma uygun bir Vadi modeli vardır.

Tümünü incele
Üretim Süreci

Kalite, her adımda.

Tedarikten sunuma altı durak. Her durakta gıda mühendislerimiz ölçüm yapar, raporlar; çıktıyı bir sonraki istasyona aktarır.

01

Tedarik

Anlaşmalı çiftçi & üretici
02

Gıda Kontrol

Mikrobiyolojik test
03

Üretim

Reçeteye birebir uyum
04

Paketleme

Vakum & sızdırmaz
05

Sevkiyat

Soğuk zincir & GPS
06

Sunum

Vadi standartlarında
Menü Repertuvarı

Geniş bir mutfak,
uzmanlaşmış bir ekip.

Türk, Akdeniz ve dünya mutfaklarından 600+ tariflik aktif menü kütüphanesi. Diyetisyen onaylı kalori değerleri, kuruma özel rotasyon takvimi.

Bonfile Izgara - premium kurumsal catering ana yemek sunumu
Ana Yemek

Bonfile Izgara

Kuşkonmazlı · 320 kcal
Adana Kebap - butik catering için acılı dana kebap sunumu
Türk Mutfağı

Adana Kebap

Közlenmiş garnitür · 540 kcal
Domates Çorbası - taze fesleğenli çorba seçeneği
Çorba

Klasik Domates

Fesleğen yağı ile · 180 kcal
Wok Tavuk - modern gastronomi tarzında tavuk ana yemek
Dünya Mutfağı

Wok Tavuk

Susam & soya · 410 kcal
Baharatlı Tavuk Kanat - premium catering ara sıcak sunumu
Ara Sıcak

Baharatlı Kanat

Cacık sosu · 360 kcal

Her menü dört haftada bir döner. Diyetisyen onaylı.

Aylık Örnek Menüyü İste
Mutfak Hikayesi

Şef Murat Özdemir'in
her tabakta karar kılan felsefesi.

Mutfak Direktörümüz Murat Özdemir; İstanbul'un seçkin otelleri ve etkinlik mutfaklarında geçen 17 yılın ardından kurumsal gastronomiye geçiş yaptı. The Ritz-Carlton İstanbul, Çırağan Palace Kempinski ve Four Seasons Bosphorus'ta üstlendiği mutfak yönetimi görevlerinde edindiği uluslararası disiplini, Vadi Catering'in kurumsal servis anlayışına taşıdı.

"Catering bir hazırlık değil, deneyim yönetimidir." Şef Özdemir'in bu cümlesi, her sabah 04:30'da başlayan üretimin açılış raporunda yazar. Menü planlamasından tabak gramajına, baharat oranından sevkiyat sıcaklığına kadar her karar, aynı gastronomik titizlikle alınır.

Kendisi halen tüm menü geliştirme süreçlerini bizzat yönetir; yeni tariflerin reçete onayını verir ve müşteri tat denemelerinde bizzat bulunur.

Şef Özdemir'in mutfak felsefesini incele
17 Yıl mutfak deneyimi
04:30 Üretim başlangıcı
600+ Aktif tarif
Mutfak Direktörü Şef Murat Özdemir — Vadi Catering kurumsal gastronomi mutfak yönetimi
Sıkça Sorulan Sorular

Kurumsal menü ve servis süreçlerinde en çok sorulanlar.

Teklif süreciniz ne kadar sürer?

Talebinizi aldıktan sonra resmi teklifiniz 24 saat içinde hazırlanır. İlk menü önerisi aynı gün içinde müşteri onayına sunulabilir.

Menüler kurumuma özel olarak hazırlanıyor mu?

Evet, her kurum için masa başında ayrı bir menü planı hazırlanır. Şef ve diyetisyen ekibi, talebe göre tat, kalori ve porsiyon ayarlaması yapar.

Hangi alerjen ve diyet taleplerini karşılıyorsunuz?

Glutensiz, vegan, vejetaryen, düşük sodium ve özel beslenme ihtiyaçları dahil olmak üzere geniş bir alerjen yönetimi sunuyoruz.

İstanbul dışına servis sağlıyor musunuz?

İstanbul Avrupa yakası, Silivri ve Çatalca bölgesine hizmet veriyoruz; ihtiyaç halinde yakın çevre iller için özel lojistik planlama yapıyoruz.

Teslimatınızda sıcaklık ve sunum nasıl garanti ediliyor?

Soğuk zincirli araçlar, GPS takip ve araç içi sıcaklık raporlarıyla teslimatı takip ediyoruz. Sunum, Vadi standartlarına uygun kaplarda yapılır.

Online Menü Takibi

Kurumunuza özel
aylık menü paneli.

Her kurumun menüsü, diyetisyen ekibimizce aylık olarak tasarlanır ve size özel web paneline yüklenir. İK ekibiniz; haftalık menüleri, kalori değerlerini, alerjen bilgilerini ve günlük tüketim raporunu canlı olarak takip eder.

  • Haftalık & aylık menü takvimi
  • Kalori, protein ve alerjen değerleri
  • Canlı tüketim ve sevkiyat sıcaklık raporu
  • Menü değişiklik & çalışan memnuniyet anketi
Demo Panele Bak
Vadi Müşteri Paneli · Live
Hafta 22 · Mayıs 2026
🍅
Çorba Domates Çorbası 180 kcal
🥩
Ana Yemek Bonfile Izgara 320 kcal
🌿
Garnitür Wok Sebze 210 kcal
🥗
Yan Roka Salatası 110 kcal
Toplam Kalori 820 kcal
Beyaz Yaka Onayı ✓ Diyetisyen
Alerjen Gluten · Süt
PDF olarak indir →
Müşteri Yorumları

Aynı masada,
aynı kalitede.

Hizmet verdiğimiz kurumların satın alma ve operasyon yöneticilerinin söyledikleri.

"

Üç vardiyaya yetişen yemek tedarikçisi bulmak kolay değildir. Vadi ile son üç yıldır tek bir gecikme yaşamadık; menülerin sürekli yenilenmesi de personel memnuniyetini ciddi şekilde artırdı.

EK
Emre Kılıç Satın Alma Müdürü · Borusan Lojistik
"

2.400 kişilik fabrikamız için kurduğumuz yerinde üretim modeli, Vadi'nin operasyon disiplini sayesinde ilk haftadan itibaren sorunsuz çalıştı. Diyetisyen onaylı menüler özellikle değerli.

SY
Selin Yıldırım İK Direktörü · Trakya Cam Lüleburgaz
"

Lansmanımız için 600 kişilik kokteylde sunum ve servis kalitesi konuk yorumlarımıza yansıdı. Şefin masaya geçip menüyü anlatması beklemediğimiz hoş bir detaydı.

MA
Murat Arslan Etkinlik Yöneticisi · Doğuş Otomotiv
Gastronomi Notları

Kurumsal mutfakta
neler konuşuluyor?

Şeflerimizin kaleminden sektörel içgörüler, beslenme trendleri ve kurumsal yemek kültürü üzerine yazılar.

5 Haziran 2026

Yaz Aylarında Kurumsal Beslenme: Sıcak Günlerde Verimli Öğle Yemekleri

35 derece sıcakta ofis ve fabrika çalışanlarının öğlen verimliliğini etkileyen beslenme hataları ve Şef Murat Özdemir'in yaz menüsü stratejileri.

Yazıyı oku
15 Haziran 2026

Yazın Mevsimsel Lezzetleri: Kurumsal Menüde Yaz Sebze ve Meyveleri

Domates, biber, kabak, patlıcan — yaz mevsiminin taze ürünlerini kurumsal menüye entegre etmenin kaliteyi ve maliyeti aynı anda nasıl iyileştirdiğini anlattık.

Yazıyı oku
22 Haziran 2026

Yaz Sıcağında Toplu Yemek Güvenliği: Soğuk Zincir ve HACCP

Yılın en kritik döneminde toplu yemekte gıda güvenliği nasıl sağlanır? Soğuk zincir yönetimi, HACCP protokolleri ve catering partnerinden sorulacak 5 kritik soru.

Yazıyı oku

Her ay yeni yazılar, tarifler ve sektör analizleri yayınlıyoruz.

Tüm Yazıları Gör Güncellemelerden haberdar olun
Sertifika & Belgeler

Belgelenmiş kalite,
denetlenmiş güven.

Üretim hattımız bağımsız kuruluşlarca yılda iki kez denetlenir. Tüm sertifikalarımız müşterilerimizle paylaşılır.

ISO 9001

Kalite Yönetim Sistemi

HACCP

Gıda Güvenliği Sistemi

Gıda Hijyen Belgesi

T.C. Tarım ve Orman B.

Üretim İzni

Beylikdüzü · Gıda Üretim Belgesi
Hızlı Teklif

Kurumunuzun ihtiyacı
24 saatte fiyatlansın.

Üç kısa bilgi ile başlayalım. Proje yöneticilerimiz aynı gün sizi arar; demoyu organize eder, ön görüşme planlar.

  • 24 saat içinde resmi teklif
  • Ücretsiz keşif ve tat denemesi
  • Diyetisyen onaylı, kurumunuza özel menü planı

Hızlı Teklif Formu

Ücretsiz ön görüşme • Kurumunuza özel menü planlaması • Hızlı dönüş garantisi